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百悦国际酒店总经理贺小军莅临澳发彩票app平台作报告
2019-12-26 10:53   审核人:

2019年12月18日下午,陕西理工大学客座教授、汉中市饭店与餐饮行业协会会长、汉中百悦国际酒店、万邦国宴总经理贺小军先生一行应邀莅临澳发彩票app平台考察交流,并在澳发彩票app平台学术报告厅为本院旅游管理专业师生作了题为《新形势下的酒店/餐饮经营管理》的学术报告。报告会由蔡云辉教授主持。

贺小军总经理的报告共分四个大的部分:酒店与餐饮业现状;酒店与餐饮业发展要求思、求新、求变、求发展;企业文化是企业稳定发展的根本保障;对在校大学生们的真情告白。整个报告历时近3个小时。他强调:酒店与餐饮行业虽然面临“寒冬”,下行压力较大,但要正确认识当前经营和社会经济高速发展四十年来的调整期。酒店与餐饮行业目前正全面进入专业化、长期化、微利化和口碑化、品牌化。对酒店和餐饮行业而言,产品和服务永远是其核心竞争力所在。做酒店和餐饮必须树立“三星硬件,做四星的事情,培育五星的人这样的理念”;订单量来自于顾客的满意度。要在求思求新、求变中求发展;要锐意改革,大胆创新;要通过精细化管理来提升酒店和餐饮行业的品牌效益和产品服务质量;对酒店和餐饮行业而言,必须把企业文化建设放在重要地位,要在企业树立“爱的文化,打造学习型团队,创造快乐工作氛围,牢固树立员工第一的理念”,员工的笑脸是企业最大的财富。他还告诫在校的大学生们:要有“扬在脸上的自信,长在心理的善良,流在血液里的骨气,刻在生命里的坚强”;上大学是为了干好工作,而不是为了找个好工作;先养活自己,再活出自己;目标使人长寿,奋斗使人年轻;人间正道是沧桑,今天努力学习,勤奋工作,明天才能见到生命的彩虹并书写出自己精彩的人生华章。

最后,蔡云辉教授对贺总的报告会进行了总结。他首先对贺总的报告进行了高度评价:既有宏观的高度和宽度,又有典型案例的深度;内容宏富,层次清晰,重点突出,专业性很强;情真意切,教义深刻。其次,蔡云辉教授借用日本营销界传奇人物原一平的话告诫同学们:我不能改变环境,但我可以适应环境;我不能延长生命的长度,但我可以决定生命的宽度;我不能改变天气,但可以控制心情;我不能改变长相,但可以展现笑容;我不能预知明天,但我可以过好今天。他希望同学们努力学好专业知识,牢固掌握专业技能,为将来步入社会,走上工作岗位打下坚实的基础。

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